欢迎您,手机浏览downyy网首页:http://m.downyy.net! 手机访问本页:木耳的做法大全_木耳怎么做好吃2017 网站地图

软件资讯

木耳的做法大全_木耳怎么做好吃2017

熊元献来自:云南省 红河哈尼族彝族自治州 元阳县 时间:2019-08-16 20:41 坐标: 121449°

我们找到第143篇与木耳的做法大全_木耳怎么做好吃2017有关的信息,分别包括:

以下是的一些我们精选的木耳的做法大全_木耳怎么做好吃2017

木耳是一个营养含量极高的食物,属于益寿、抗衰增强免疫力的最有有效的天然食品,今天9好小编为大家介绍几款木耳的做法,快来一起学习自己动手丰衣足食

木耳的做法大全

1、山药炒木耳

食材:山药300克、木耳25克、葱沫50克、盐少许、糖少许

烹饪步骤:

1.准备食材,泡发木耳

2.山药洗净去皮,切片后浸入冷水中

3.葱洗净,切沫

4.起油锅,加入葱沫爆香热油

5.加入木耳煸炒

6.再加入山药煸炒

7.两者煸炒3分钟左右

8.加少许热水煸炒片刻,再将剩余的葱沫撒入锅中

9.加盐,糖,收汁起锅

2、清炒木耳菜

食材:黑木耳适量、青椒1个、红椒半个、油适量、盐少许、白糖半茶匙、胡椒粉少许、蒜3瓣

烹饪步骤:

1.木耳提前泡发洗净,撕成小块,青椒、红椒、蒜洗净。

2.青椒和红椒切小块,蒜切片。

3.锅里放油烧热,加入蒜片爆香。

4.加入青椒、红椒炒出香味。

5.倒入木耳翻炒断生,加白糖、胡椒粉匀。

6.加盐翻炒均匀。

7.盛入盘、即食。

3、芥末木耳

食材:木耳1把、芥末膏适量、胡萝卜1/2根、生抽1勺、醋1勺、盐1匙、香油1匙

烹饪步骤:

1.木耳用冷水浸泡至完全涨发

2.胡萝卜去皮切丝备用

3.泡发的木耳入热水锅焯熟

4.过冷水后沥干水分

5.芥末膏加入生抽,盐,香油,醋搅拌均匀至无结块

6.芥末和胡萝卜倒入容器中加入调好的汁翻拌均匀即可

4、木耳拌洋葱

食材:泡发木耳100g、紫皮洋葱100g、红椒1段、青椒1段、油适量。、盐3g、酱油1勺、白醋1勺、糖1勺、干红辣椒10个、麻椒20粒左右

烹饪步骤:

1.食材洗净备好。

2.洋葱切丝。

3.木耳切丝,在沸水中焯30秒,捞出后过凉水,沥干水,青红椒切丝。

4.干红辣椒和麻椒冲洗一下,红辣椒中间掰断,放到干净的碗中。

5.热锅内倒半碗油,油开后关火,静置10秒。

6.将烧开的油倒到盛有辣椒的碗中。

7.将食材放入小盆中,依次放盐、糖、酱油、白醋,搅匀。

8.再放两勺榨好的油,搅匀,装盘。

5、黑木耳炒腐竹

食材:黑木耳适量、腐竹适量、青椒1个、油适量、盐少许、胡椒粉半茶匙、白糖半茶匙、生抽1汤勺、蒜3瓣

烹饪步骤:

1.黑木耳提前泡发洗净、撕成小块,腐竹泡软洗净,青椒、蒜洗净。

2.腐竹切寸段、青椒切圈、蒜切粒。

3.锅里放适量油烧热、加入蒜粒爆香。

4.倒入腐竹翻炒,加少许开水炒一会。

5.加入黑木耳、青椒翻炒,加白糖、胡椒粉、生抽炒匀。

6.加盐少匀。

7.盛入盘、即食。

6、胡萝卜木耳馅饺子

食材:面粉1碗、胡萝卜1个、猪肉100克、木耳10个、葱1颗、鸡蛋1个、食用油40克、盐3克、酱油2勺、耗油2勺

烹饪步骤:

1.准备食材。

2.面粉加适量水和成团,盖上保鲜膜醒15分钟。

3.木耳放在容器内加水泡发。

4.猪肉剁成馅,葱切成碎。

5.肉馅和葱花碎放入盆内,加入酱油,耗油顺时针搅动,使肉馅入味。

6.胡萝卜擦成细丝在剁碎。

7.热锅放油下入胡萝卜翻炒几下,关火。放凉。

8.泡发好的木耳切成碎。

9.肉馅,胡萝卜,木耳,盐放一起拌匀,在打入鸡蛋,顺时针上劲。

10.面先搓成条,在切成小剂子。

11.擀成面皮,包入馅儿,包好饺子,锅内煮熟即可。

7、莴笋拌木耳

食材:莴笋半根、木耳一把(泡好的)、葱花适量、干辣椒适量、油适量、盐5克、醋3小勺、生抽两勺、花椒油1小勺、白糖适量、鸡汁少许、香油少许

烹饪步骤:

1.准备食材,木耳提前用温水泡发,莴笋削去皮用清水冲洗一下。

2.木耳泡发好撕成小朵,锅里烧开水煮一两分钟捞出备用。

3.莴笋削去皮切成段,在改刀切片。

4.切片后放碗里撒五克盐搅拌均匀,腌制十分钟左右。

5.腌制好后比去盐水,把莴笋片两头对折在盘子周围摆一圈,中间放入黑木耳,葱花,干辣椒圈。

6.拿一小碗,里面放入三小勺醋,两勺生抽,一勺花椒油,少许糖,少许鸡汁和少许香油。(不用放盐因为莴笋是用盐腌过的)

7.汁调好后,锅里放适量油油温烧到七成热的时候泼在莴笋木耳上,锅里留少量油把调好的汁倒进锅里炝一下,然后再把汁浇上去搅拌均匀就可以开吃了。

8.一盘清脆爽口的莴笋拌木耳就做好了

8、黄瓜拌木耳

食材:黄瓜一根、干黑木耳二十朵、红椒少许、姜少许、葱少许、大蒜两瓣、香油少许、盐少许、米醋少许、生抽适量

烹饪步骤:

1.将干木耳用温水泡开。

2.泡开的木耳洗干净,在锅里煮熟。

3.煮熟的黑木耳捞出来备用

4.将黄瓜去皮。

5.用刀将黄瓜拍开,再切成小段。

6.将木耳围盘子一圈摆盘。

7.红椒、姜和大蒜切成末,葱切成小圈。

8.调汁:将大蒜,姜,辣椒用小碗装好,倒入生抽,米醋,香油,再放点儿盐搅拌均匀就可以啦!

9.将拍好的黄瓜放在木耳中间,把调好的汁倒在黄瓜上面,再放上切好的葱花,一盘凉拌菜就做好了。

9、木耳绿豆汤

食材:绿豆适量、小木耳适量、白糖适量

烹饪步骤:

1.准备适量绿豆和小木耳。

2.绿豆洗干净,倒入压力锅内胆中,倒入清水没过绿豆两指节,水量的多少决定绿豆汤的多少,所以多点少点均可。

3.启动压力锅标准煮25分钟。

4.煮绿豆的时候将黑木耳用清水泡发。

5.泡到木耳变大撑开一朵朵即可,洗干净沥水备用。

6.绿豆煮到开花软了的时候倒入木耳。

7.调入适量白糖。

8.把压力阀门取掉,合上盖子继续煮5分钟。

9.时间到了用勺子尝下甜味,根据情况再调入白糖即可。

10.盛出放置晾凉到余温就可以食用了。

10、木耳炒白菜

食材:黑木耳一小把、大白菜帮子几片、枸杞一撮、老姜一块、大蒜籽2瓣、葱花适量、黄酒适量、食用油适量、生抽适量、淀粉适量、盐适量

烹饪步骤:

1.将黑木耳用冷水浸泡2小时左右,泡发好

2.将葱切成葱花,姜切末,蒜切片备用

3.将大白菜叶洗净,取出白菜帮子

4.用菜刀片着切,这样大白菜炒起来的时候容易入味

5.准备好水淀粉

6.将木耳洗净沥干备用

7.将锅洗净烧干,倒入适量的食用油,放入蒜片、葱姜末煸炒出香味

8.倒入泡发的木耳翻炒2-3分钟

9.倒入白菜片,大火翻炒至断生

10.倒入适量的生抽

11.将黄酒浸泡的枸杞一起倒入锅中翻炒

12.淋上水淀粉勾芡,加入适量的盐,翻炒上浆后即可

13.装盘

木耳怎样吃更科学

首先,鲜未耳不能直接食用。

这是因为鲜木耳含有一种卟啉的光感物质,食用后若被太阳照射可引起皮肤癌痒、水肿,严重的可致皮肤坏死,若水肿出现在咽喉黏腠,会出现呼吸困难。干木耳是经暴晒处理的成品,在暴晒过程中会分解大部分卟啉,而在食用前,干木耳又经水浸泡,其中含有的剩余毒素会溶于水,从而使水发的干木耳无毒。

其次,干木耳最好用冷水泡发。

人们在泡发木耳时,往往习惯使用热水,此乃一误区。木耳生长时含有大量水分,干燥后变为革质状物,用热水发木耳时间短,由于革质物的阻碍,水不能充分浸透到木耳内部,所以1公斤干木耳只能发6公斤左右。而用冷水发木耳需时问长,水慢慢地浸透到干木耳中去,木耳不仅可恢复到生长期的半透明状,且1公斤干术耳可发8公斤左右。另外,冷水发的木耳,吃起来嫩脆爽,而用热水发的小耳,吃起来绵软。

最后,如果是吃凉拌木耳,那么在用冷水发完以后,最好用热水焯一下。这是因为木耳种植和加工的过程中,往往直接暴露在空气当中,所以难免会有残留的微生物,用沸水焯一下,可以预防病从口入。

哪些人不能吃木耳

1、出血性中风患者要慎吃

黑木耳有“食物中的阿司匹林”之美誉。常吃黑木耳可抑制血小板凝聚,降低血液中胆固醇的含量,对防治冠心病、动脉血管硬化、心脑血管病颇为有益。虽然黑木耳好处多多,但出血性中风患者由于凝血功能较差,要慎食。

2、黑木耳一定要煮熟才能吃

黑木耳中有一种叫嘌呤核苷的物质,称为黑木耳多糖。它有很强的抗凝血活性、抗血小板聚集及抗血栓的作用。需注意的是,黑木耳经过高温烹煮后,才能提高膳食纤维及黑木耳多糖的溶解度,有助于吸收利用,所以黑木耳一定要煮熟,不要泡水发起后就直接食用。

3、血脂异常的人要注意食用量

4、有出血性疾病的人不宜食用。

5、孕妇不宜多吃。

[]

最新木耳的做法大全_木耳怎么做好吃2017可以看看这篇名叫凉拌黑木耳的做法大全 之凉拌莲藕黑木耳的做法的文章,可能你会获得更多木耳的做法大全_木耳怎么做好吃2017

我们找到第1篇与凉拌黑木耳的做法大全 之凉拌莲藕黑木耳的做法有关的信息,分别包括:

以下是的一些我们精选的凉拌黑木耳的做法大全 之凉拌莲藕黑木耳的做法

吃过大大肉之后,来一份凉拌的木耳小菜,一定会非常的可口。莲藕和黑木耳都是减脂的好菜,吃起来口感爽脆,一起凉拌是一道不错的凉菜哦。下面我们就来看看凉拌黑木耳的做法大全之凉拌莲藕黑木耳的做法吧。 

凉拌黑木耳的做法大全之凉拌莲藕黑木耳

一、凉拌莲藕黑木耳用料

主料:莲藕200克、黑木耳100克

辅料:青椒1个、姜末3克、盐1克、白砂糖1小勺、白醋15克、鸡精1克、橄榄油10克

 

二、凉拌莲藕黑木耳的做法

1.黑木耳提前一晚泡发去根洗净 莲藕去皮洗净切片

  • 木耳的做法大全:黑木耳是属于菌类吗 怎么安全食用木耳

    我们找到第1篇与黑木耳是属于菌类吗 怎么安全食用木耳有关的信息,分别包括:

    以下是的一些我们精选的黑木耳是属于菌类吗 怎么安全食用木耳

    自然界有很多的事情比较神奇,当然,在某些时候还是会有人比较喜欢吃天然植物。那么黑木耳是属于菌类吗?怎么安全食用木耳?文中小编将会为大家带来简单解答,一起来看看吧。

    黑木耳是属于菌类吗

    黑木耳是菌类。

    木耳,别名黑木耳、光木耳。真菌学分类属担子菌纲,木耳目,木耳科。色泽黑褐,质地柔软,味道鲜美,营养丰富,可素可荤,不但为中国菜肴大添风采,而且能养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,并可防治缺铁性贫血等,具有很多用功效。主要分布于黑龙江、吉林、福建、台湾、湖北、广东、广西、四川、贵州、云南等地。生长于栎、杨、榕、槐等120多种阔叶树的腐木上,单生或群生。目前人工培植以段木的和袋料的为主!

    黑木耳的营养价值有哪些

    黑木耳当中的蛋白质、矿物质、胶质丰富,因此不但有“素中之荤、菜中之肉”的称号,更有人称它为“植物性燕窝”,具有很高的营养保健价值。

    ......
  • 木耳怎么做好吃2017:黑木耳中症状有哪些 如何安全食用黑木耳

    我们找到第1篇与黑木耳中症状有哪些 如何安全食用黑木耳有关的信息,分别包括:

    以下是的一些我们精选的黑木耳中症状有哪些 如何安全食用黑木耳

    大家都知道,木耳是属常见菌类食材,含丰富营养。但是有时候食用黑木耳之后会出现中的情况,那么为什么吃木耳会中呢?黑木耳中症状有哪些?下面我们具体了解。

    【小编推荐】:木耳用什么水泡好   干木耳怎么清洗

    黑木耳中症状有哪些

    临床上主要表现为暴光部位的这种皮肤出现红斑、水肿、丘疹,严重的会出现水疱、大疱。还有一小部分人可能会出现头痛、头昏、发烧、恶心、呕吐、腹泻甚至呼吸困难之类的中症状。

    由于我们平时吃的木耳是经过暴晒、干制而成的。暴晒能够让鲜木耳中的大部分卟啉物质降解、分解,我们在食用之前再经过水发,又可以使剩余的性物质溶解,这样我们吃水发的干木耳则会很安全。

     

    吃木耳为什么会中

    1、黑木耳本身没

    先可以肯定的是黑木耳没。

    ......
  • 洋葱先生app好用吗?理财app洋葱先生好玩吗?

    我们找到第3810篇与洋葱先生app好用吗?理财app洋葱先生好玩吗?有关的信息,分别包括:

    以下是的一些我们精选的洋葱先生app好用吗?理财app洋葱先生好玩吗?

    洋葱先生app好用吗?理财app洋葱先生好玩吗?那么洋葱先生怎么用?怎么玩?相信有些朋友可能还不太会用,嗨客小编在这里先为您详细的介绍的哟~洋葱先生与全国多家知名信贷机构达成战略合作,为优质中小企业及个人小微金融债权,可实现整体较高的收益率。同时,洋葱先生平台还增设了独有的虚拟货币洋葱,用户通过投资、邀请好友投资、游戏等方式获得持续性洋葱奖励,“惊喜”无上限。在洋葱先生界面,您可以进行投资,也可以赚洋葱的呦,在洋葱联盟界面,您可以查看你的消息的哟在洋葱市集界面,您可以用洋葱来换礼品的哟~在我的界面,您可以查看您的账户余额,可以提现,可以查看资金明细的哟~

     

     

     

     

     

    最新洋葱先生app好用吗?理财app洋葱先生好玩吗?可以看看这篇名叫艾微微,湖南长沙,小酒窝美女!的文章,可能你会获得更多洋葱先生app好用吗?理财app洋葱先生好玩吗?

    ......
  • 实现创业梦想的路上 请先解决温饱问题

    相信NBE大部分诉苦的人大概都处在这样的一个环境。在网游创业赚钱的路上,每次都感觉要发财的样子,结果却交次都是悲剧,一步之遥的距离,就这样年复一年,日复一日地坚持着,奋斗着,挣扎着,蓦然回首,漆黑小屋里,停机电脑前,我们都老了,家人不支持,朋友已远离,人不像人,鬼不像鬼,此为哪般,何必呢!

    我曾经(很久,很久以前)也是一个网络游戏的疯狂爱好者,所以我不想打击任何人,就如NBE文章下面的评论一样,每每看到侮辱别人的言语时,我总是微微一笑,其实生活就像一面镜子,诽谤别人的同时,映射的往往是自己!很多人既然在这个行业能坚持三年至五年之久,就不是一个拿梦想当幌子的无能青年,我坚信,这些朋友是真的爱游戏的,至少,他们是有梦想的,他们在网络游戏创业这方面是努力过的。

    ......
  • 【张柏芝的片】最新张柏芝的黑木耳全套绝版图片

  • 【张柏芝照艳原图全集黑木耳的片】最新张柏芝门照艳全集图

  • 张柏芝黑木耳b全图

  • 2017的木耳价格是多少 黑木耳的选购要注意什么

    ......
  • 海带和木耳能同食吗_怎么做才好吃_有什么功效

  • 干木耳可以放冰箱吗 干木耳怎么保存

    我们找到第4篇与干木耳可以放冰箱吗 干木耳怎么保存有关的信息,分别包括:

    以下是的一些我们精选的干木耳可以放冰箱吗 干木耳怎么保存

    夏季天气炎热,很多事物保存不当不仅会变质,而且还会生虫,如今,很多家庭都有冰箱,这个时候主人都会把一些事物放进冰箱保存,认为这样能够保存的更好,那么,干木耳可以放冰箱吗,干木耳怎么保存才好?

    干木耳可以放冰箱吗:

    其实不用,因为干木耳本身很干燥,只要放在通风处,保持干燥,这样就不会发生霉变。

    干木耳怎么保存:

    木耳一般以干货较为常见,保存时注意干燥、通风、凉爽即可,避免阳光直射,避免压重物或经常翻动导致碎裂。只要保存得当,一般能放置较长时间。如果水发了之后吃不完,装在有水的保鲜盒里,放在冰箱冷藏室,亦可保存两三天。

    最新干木耳可以放冰箱吗 干木耳怎么保存可以看看这篇名叫李子泡酒怎么保存 可以保存1到2年的文章,可能你会获得更多干木耳可以放冰箱吗 干木耳怎么保存

    我们找到第1篇与李子泡酒怎么保存 可以保存1到2年有关的信息,分别包括:

    ......
  • 干黑木耳发黄是怎么回事 黑木耳发苦还可以吃吗

    我们找到第1篇与干黑木耳发黄是怎么回事 黑木耳发苦还可以吃吗有关的信息,分别包括:

    以下是的一些我们精选的干黑木耳发黄是怎么回事 黑木耳发苦还可以吃吗

    木耳是非常好吃的食物,不仅味道可口,而且适合做配菜。不过有些人发现黑木耳发黄了,那么干黑木耳发黄是怎么回事?黑木耳发苦还可以吃吗?

    干黑木耳发黄是怎么回事:

    质量好的黑木耳浸泡后的水颜色应该是略微发黄,如果泡出来的水颜色是黑的,那么这木耳很可能就被染过色。

    黑木耳浸水呈现深黄色原因:

    1、如果黑木耳浸泡过的水呈现浓黄色,可能是被硫磺熏过的。硫磺中含有很多重金属,少量食用会对人体内脏造成伤害,大剂量食用则会造成智力衰退。

    2、如果赶上阴天下雨,或者时间长了不干,木耳有可能发生酸败变质。发生酸败之后,部分成分易溶于水,所以泡出来的颜色可能重些。

    3、有些木耳是木材上生长的,这种木耳营养价值极高。它的底部沾有木屑,所以泡出来的水也有可能是深黄色。

    ......
  • 木耳菜怎么清洗 木耳菜怎么择

    我们找到第1篇与木耳菜怎么清洗 木耳菜怎么择有关的信息,分别包括:

    以下是的一些我们精选的木耳菜怎么清洗 木耳菜怎么择

    木耳菜在夏季4-10月可以吃到的蔬菜,不过由于食用以幼苗、嫩梢或嫩叶为主,在我国南北方均有栽培。那么,木耳菜怎么清洗?木耳菜怎么择?

    木耳菜怎么清洗:

    木耳菜又叫豆腐菜,是多年生高大草本植物,9-10月是它的花果期,而平常我们吃的木耳菜,是以幼苗、嫩梢或嫩叶为食的,它的营养价值高,在我国南北方普遍都有栽培。

    木耳菜这种菜泥多、草多、清洗时要细心。逐叶、逐根地检查。其清洗程序是一洗、二过、三过。

    木耳菜怎么择:

    木耳菜择洗干净,去掉老筋切段,放入沸水中焯至断生。

    木耳菜的烹调方法:

    木耳菜适宜素炒,要用旺火快炒,炒的时间长了易出黏液,并且不宜放酱油。

    由于木耳菜中中含有较高草酸,一定要用沸水焯过,去掉绝大部分草酸之后再烹调,才能保证钙的吸收率。

    ......
  • 莲花白的做法: 虾仁木耳莲花白的做法

    ......
  • 山炒木耳的做法

    ......
  • 木耳泡多了怎么保存 常用保存方式有两种

    我们找到第1篇与木耳泡多了怎么保存 常用保存方式有两种有关的信息,分别包括:

    以下是的一些我们精选的木耳泡多了怎么保存 常用保存方式有两种

    在日常生活中,有时候泡发干木耳的时候会出现泡多了的情况,那么木耳泡多了怎么保存?下面让我们具体来看看吧!

    木耳泡多了怎么保存

    木耳泡多了的常用保存方式有:

    冰箱保存

    将泡好了的木耳捞出,沥干水分,将木耳放入保鲜袋中,放在冰箱冷藏室中保存,一般可以保存3到5天。因为冰箱中温度较低,细菌不易滋生,因此保存时间较长。

    晒干保存

    另一种方式就是晒干保存了,天气合适的时候木耳泡发过多,可以将木耳捞出,沥干水分,放在太阳下暴晒一段时间,直至木耳都干透,然后就可以继续保存了。

    木耳泡多长时间最好

    凉水泡木耳

    木耳一般用凉水浸泡3到4小时左右就可以食用,如果想要达到最佳涨发率可以用15到25度的水泡上8个小时。

    盐水泡木耳

    如果使用淡盐水泡木耳可以加快干木耳的涨发速度,在淡盐水中,木耳只需要1个小时即可,用盐水泡洗木耳可以有效搓洗掉木耳中的沙子。

    热水泡木耳

    ......
  • 木耳怎么洗干净 还有更多生活小妙招教给你

  • 泡发的木耳怎么保存 泡发的木耳能放多久

    我们找到第1篇与泡发的木耳怎么保存 泡发的木耳能放多久有关的信息,分别包括:

    以下是的一些我们精选的泡发的木耳怎么保存 泡发的木耳能放多久

    日常生活中,很多人都喜欢吃木耳,但是,很多时候泡发的木耳一次吃不完,该怎么办呢?下面就来看看泡发的木耳怎么保存,泡发的木耳能放多久。

    泡发的木耳怎么保存:

    1、不要放太久

    泡好的木耳如果一次没有用完,最好在下一餐的时候就把剩下的用完,木耳泡发后是不能放太久的,特别是在常温下保存,常温下最好不要放超过一天,特别是现在天气热,最多只能放半天,木耳放的时间越久,滋生的细菌就会越多,而且木耳吸水后就容易变质,所以以后记住吃多少泡多少。

    2、可冰箱保存

    如果想要放的时间长一点,可以放在冰箱里面,但是不是说放在冰箱里面就可以放很久了,毕竟木耳泡开后性质都不一样了,一般情况下放在保鲜室可以放两三天,而且最好是用保鲜袋密封好,以免滋生细菌。可能会有人想到放在冷冻室,确实可以,但是冻过之后的木耳口感就变差了。

    3、也可以晒干

    ......
  • 海木耳怎么吃 揭秘海木耳的多种食用方法

  • 张柏芝黑木耳:张柏芝门照艳全集图片 张柏芝黑木耳b图

  • 木耳的做法大全_木耳怎么做好吃2017相关文章