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月饼的保存方法有哪些_月饼怎么保存2017

中村玉绪来自:陕西省 延安市 延川县 时间:2019-08-16 20:48 坐标: 121463°

我们找到第501篇与月饼的保存方法有哪些_月饼怎么保存2017有关的信息,分别包括:

以下是的一些我们精选的月饼的保存方法有哪些_月饼怎么保存2017

生活中有很多吃不完的食物丢掉可惜留下来容易变质,现在天气有这么炎热马上就要到中秋节啦,今天9号小编给大家介绍一些月饼的保存方法,各种各样好吃的月饼该怎么储存呢?

储藏月饼之前一定要先看保质期

  和其他的食物比较起来的话,月饼的保质期一般都是比较短的,有的月饼保质期甚至只有一星期或者是半个月的时间。所以说,在中秋节过完之后,如果想要把剩下的月饼储存起来的话,就一定要注意月饼的保质期。如果说,月饼的保质期很快就要到了的话,或者隔个一两天就过期了的话,那么就不要再去储藏了,而是要想方设法的把月饼改成其他的食物,尽快的食用掉。所以说,储藏月饼之前,一定要先看看保质期,再决定储藏的方法。

没拆封的月饼怎么保存

一般室内保存:需低温、通风、阴凉、干燥

月饼一般都是室温下保存,因为月饼的成分较为复杂,原料有面食,冰糖,核桃,芝麻等,有的还含有奶油,果蔬等,月饼口味众多,馅也五花八门,这决定了月饼是一种很难保存的食品,因此月饼就算放常温室内也最好应保存在低温、通风、阴凉、干燥的地方,而且需要单独存放,避免快速腐败。

冰皮月饼等最好冰箱保存

可是,有些月饼不宜直接室温保存,很容易腐败,最好放在冰箱里保存,比如冰皮月饼,鲜肉馅月饼等,而且需要用保鲜膜包装好,控制好冰箱温度,不宜太低。不过,除冰皮月饼、鲜肉馅月饼等特殊月饼性质外,大多数其他月饼还是不宜放在冰箱保存的,因为在低温的条件下,淀粉会变得老化,使月饼变硬、口感变差。

冰皮月饼:叫冰皮月饼的主要原因是它不同于传统月饼的制作方式。传统月饼都是由糖浆做皮,颜色是金黄色,而冰皮月饼的部分原料是糯米,做成的月饼外观呈白色的,是在冷冻箱里保存,售卖时保存在冷藏柜里。

月饼最好能隔离存放

月饼属于甜食,味道香浓,对蟑螂、老鼠等有很强的吸引力,所以月饼的存放时一定要防止老鼠和蟑螂,需要隔离存放,不可随意保存,防止月饼被破坏或污染。月饼也可和陈皮、花椒等一起存放,防止月饼被破坏或污染。

拆封后的月饼怎么保存

如果月饼已经拆开了,但没有吃完,可丢了又很可惜,这时该怎么办呢?

1、可用保鲜袋将月饼封装好,放入冰箱,不过还是要尽快食用。

2、可以考虑切成片,煮粥喝。毕竟月饼里成分很多,和粗粮在一起熬汤喝,还是蛮好喝的。

不同月饼怎么保存

  中秋月饼含有丰富的油脂和糖分,受热、受潮非常容易发霉、变质。因此,一定要存放在低温、阴凉、通风的地方。一般来说,糖和油越多的月饼越不易变质,像老式的白糖、豆沙、枣泥等种类的月饼,保质期可以达到两个月以上,果仁馅月饼保存时间也比较长,而低糖和无糖的月饼比较容易变质。水分越多,就越容易滋生微生物,因此,口感越好的月饼保存期限越短,像鲜肉、蛋黄月饼之类的保质期只有两星期左右。

  月饼要轻拿轻放,尤其是苏式月饼,因皮酥松,最容易破碎。如果饼皮脱落,不仅影响外观,而且影响口味、质量,并且易受潮变质。月饼含有丰富的油脂和糖分,受热受潮都极易发霉、变质,所以一定要将月饼存放在低温、阴凉、通风的地方。

  一般来说,月饼皮软、水分大、易变质。在25摄氏度的气温环境下,杏仁、百果等馅心月饼可存放15天左右;豆沙、莲蓉、枣泥等馅心月饼,存放时间则不宜超过10天;如果气温超过30摄氏度,月饼存放时间应适当缩短,一般不宜超过7天;至于鲜肉、鸡丝、火腿等月饼,应随买随吃。

  哈根达斯冰淇淋月饼如何保存,购买哈根达斯冰淇淋月饼礼盒时,商家会提供二氧化碳干冰,可保持约1~2小时的低温,回家后保存在冰箱冷冻室里就可以了。

月饼保存要注意什么

注意时间限制

月饼,终究是吃的食物。加上现在的月饼原料多,馅的种类也很多,自然会有一个保质期。不能你再怎么保存,一般的月饼的保质期都不会太长,很多都不会超过半个月。所以,必须要认清楚这个时间限制,一定要赶在这个时间之前将月饼处理掉。

在25摄氏度的气温环境下,杏仁、百果等馅心月饼可存放15天左右:豆沙、莲蓉、枣泥等馅心月饼,软馅含水分较多,通常只能保存5~7天,存放时间最多不宜超过10天:如果气温超过30摄氏度,月饼存放的时间还应该适当缩短,一般不宜超过7天:至于鲜肉、鸡丝、火腿等月饼,应随买随吃。月饼含油脂较多,买回后,不宜放在密封容器里久藏,可放在篮子里,盖上干净白纸,挂于阴凉通风处,并注意遮光,以防油脂氧化变质。

低温,通风,阴凉处

月饼要轻拿轻放,尤其是苏式月饼因皮酥松,最容易破碎。如果饼皮脱落,不仅影响外观,而且影响口味、质量,并且易受潮变质。

月饼含有丰富的油脂和糖分,受热、受潮非常容易发霉、变质。因此,一定要存放在低温、阴凉、通风的地方。可以将月饼带包装盒放入冰箱的冷藏室,在这样的环境中,月饼的保存时间会长一点。如果冰箱空间不够,可以将月饼存放在竹篮里并把竹篮挂在通风、阴凉的地方,隔天把月饼上下翻一次。

考虑用冰箱

不是所有的月饼都适合放在冰箱里保存,但是由于月饼馅不同,有些是需要放在冰箱里保存,如冰皮,鲜肉馅的。注意了,在保存的时候,考虑使用保鲜膜包装好,同时要控制好温度,不宜太低了。

可以将月饼带包装盒放入冰箱的冷藏室,在这样的环境中,月饼的保存时间会长一点。准备食用时,提前一小时把月饼取出来,这样才能保证口感。但月饼毕竟是用面粉、油、糖和果仁等配料精制,并经过焙烤的糕点。尽管对于有些品种的月饼来说,放入冰箱可以延长其保质时间,但还是会影响其风味。这是因为,月饼原料中的淀粉在经过焙烤后熟化,并变得柔软,而在低温的条件下,熟化了的淀粉会析出水分,变得老化(也就是“返生”),使月饼变硬、口感变差。

月饼不要和其他食物放在一起

月饼存放时,不宜与其他食品、杂物放在一起,以免串味,失去应有的口味和特色。为保证月饼的质量新鲜,购买盒装月饼或散装月饼时,均应看清生产日期或出厂日期,以便掌握保存期。

防止老鼠等接触

在保存月饼的时候,一定要防止老鼠,蟑螂等东西接触月饼。毕竟月饼是甜食,肯定会吸引这些生物,所有一定要封装好,保存时不能太随意。有必要的话,要提前对房子灭一下蟑螂等。

月饼能保存多久

 月饼属于高淀粉食物,冰箱的低温能延缓月饼变质,延长其保质期,但也只能延长很有限的时间,月饼在冰箱中也仅能存放半月左右,过久存放还是会变质,变味。

月饼吃不完怎么办

1、冰箱保存,保质期内吃完

月饼和其他的淀粉类食物一样,可以放冰箱中保存,能有效的延长月饼的保质期,就和平常的米饭、面食等一样放保鲜层即可。准备食用时,提前一小时把月饼取出来,这样才能保证口感。

不要放冰冻,冰冻容易改变月饼的原有的味道。

2、独立保存,不然冰箱里菜或水果混在一起。

我们的冰箱里往往会放很多的东西需要冷藏的,特别中秋时节,冰箱里的东西特别多。那么,月饼就尽量独立包装有自己独立的空间来保存,尽量保证不要跟其他事物串味就行,不然,就一点都不好吃了。

3、取馅做点心

很多月饼的馅其实可以直接取出来做点心。比如豆沙、芝麻馅加上糯米粉,做些汤圆什么的。还有莲蓉馅,做些甜点也不错。

4、打豆浆加入月饼

把月饼切成小丁,在打豆浆的时候一起放入打浆机。无论是五谷豆浆还是普通豆浆,都可以添加月饼馅料。打出来的豆浆带有香甜气息,口感不错。

很多人喝豆浆要加糖,而且喜欢用各种果仁一起打来增加香气。现在用月饼就达到了这个效果。注意做月饼豆浆的时候,就不要再放如花生、核桃、松子之类的果仁了,因为月饼中的油已经够多了。

5、月饼八宝粥

把月饼切成小丁,放在煮好的八宝粥或紫米粥等上面,像传统放金糕条、青红丝、熟芝麻那样,配合粥一起吃,滋味无穷。适合作为晚餐,配合凉拌蔬菜食用。

6、炒月饼

将月饼、火腿、胡萝卜、豆腐等材料切成差不多的方块,葱切成葱段,姜切成姜丝,倾角切成较厚的圈,切好的豆腐煎至四面金黄,而豆腐最好选择质地较为坚硬的老豆腐。先将葱姜爆香、加入胡萝卜爆炒至胡萝卜七成熟,依次放入火腿、月饼、豆腐迅速爆炒,适量加入盐、香油,就可以出锅了。

月饼相关资料

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2017中秋星巴克月饼礼盒价格是多少呢?据悉是328元每盒。星巴克月饼礼盒是可以快递的,但是,如果不是很远的地方,最好不要快递,以免月饼在运输途中碰撞变形。

2017星巴克月饼礼盒可以快递吗

可以的快递,但是小编建议如果远的话最好不要快递。

今年星巴克不仅推出了五种口味的新款月饼,还推出了一系列月饼礼盒,无论是送亲戚还是朋友都十分的高端大气。

今年星巴克月饼礼盒有肯亚咖啡芝士蓝莓以清甜水果风味的星巴克肯亚咖啡搭配香浓芝士,包裹蓝莓软馅;抹茶黑芝麻巧克力以清新日本宇治抹茶搭配香滑

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中秋节是非常传统的节日,在中秋节当天大家都会吃月饼赏月,那么中秋节后月饼吃不完怎么保存?

中秋节后月饼吃不完怎么保存 什么馅最好吃

中秋节后月饼吃不完怎么保存

月饼剩余较少可进行常温保存

如果说在中秋节之后,家里的月饼剩下的比较少的话,大概三四天就能吃完的话,在常温当中保存就可以了。

月饼比较难以消化,如果因为月饼剩下的少就急着把它一口气吃完的话,对肠胃的伤害,对健康的伤害都是很大的。

所以说,中秋节吃月饼一定要注意。还有就是,月饼在进行常温保存的时候,一定要放在温度稍微低,又通风比较好的阴凉的地方。

月饼剩余太多要注意冷藏

如果说中秋节的时候,家里的月饼买的太多,又没有吃多少的话,那么剩下的月饼如果还在保质期内的话,就一定要放入到冰箱进行冷藏。

因为月饼冷藏不仅可以更好的保持口感和味道,还可以延长月饼的保质期。不过,在将月饼进行冷藏的时候,一定要带着包装一起冷藏,千万不要拆除月饼的包装。

如果是还没有开封的月饼的话,可以连同月饼盒子一同放入冰箱,等需要吃的时候再打开包装进行食用。

月饼冷藏切忌与其他食物放在一起

月饼和其他的食物不一样,口味是很容易产生变化的,特别是在冰箱里面进行冷藏的时候,更要尽量和其他的食物分开储藏;

不然的话,即使把月饼进行冷藏了,口味还是很容易改变的,很容易参杂其他事物的味道。所以说,中秋节储藏月饼的时候,切记和其他的食物放在一起储藏。

储藏月饼之前一定要先看保质期

和其他的食物比较起来的话,月饼的保质期一般都是比较短的,有的月饼保质期甚至只有一星期或者是半个月的时间。

所以说,在中秋节过完之后,如果想要把剩下的月饼储存起来的话,就一定要注意月饼的保质期。

如果说,月饼的保质期很快就要到了的话,或者隔个一两天就过期了的话,那么就不要再去储藏了。

而是要想方设法的把月饼改成其他的食物,尽快的食用掉。所以说,储藏月饼之前,一定要先看看保质期,再决定储藏的方法。

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    月饼剩余较少可进行常温保存

    如果说在中秋节之后,家里的月饼剩下的比较少的话,大概三四天就能吃完的话,在常温当中保存就可以了。

    月饼比较难以消化,如果因为月饼剩下的少就急着把它一口气吃完的话,对肠胃的伤害,对健康的伤害都是很大的。

    所以说,中秋节吃月饼一定要注意。还有就是,月饼在进行常温保存的时候,一定要放在温度稍微低,又通风比较好的阴凉的地方。

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    中秋佳节将来临,又到了吃月饼的时候。生活中人们一般喜欢就着一些食物配着吃。但不是什么食物都能和月饼一起搭配着吃的,那么,月饼不能和什么一起吃呢?

    一、月饼不能和什么一起吃?

    1、月饼不能和粥一起吃

    中秋节期间,家里的月饼很容易变成全家人的早餐,尤其是喝粥的时候,就着吃块月饼,既可以充当主食,清淡的白粥又能抵消月饼的浓重味道,让甜的不再那么腻,咸的不再那么咸。 但其实,这是不对的。

    因为月饼和粥都是可以迅速升高体内血糖的高升糖指数的食品,可导致血糖升高,对糖尿病患者引发身体的不适。而对于健康的人来讲,如果两者一起食用会对大脑细胞不利,也会降低脂肪的代谢。

    2、月饼不能和高糖的水果一起吃

    为了避免吃月饼上火,月饼最好配水果吃。水果水分足,多是寒凉性食物,有下火的作用。但是,月饼本身属高糖高热的食物,如果再和一些高糖的水果同吃的话,会更增加糖的含量。

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  • 月饼怎么保存 分享正确保存月饼的方法

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    眼看中秋节马上就要到了,而月饼是中秋节的必吃食物之一,代表着圆满美好。这时买的月饼过多久涉及到如何保存的问题。那么,你知道月饼怎么保存不变质吗?下面让我们一起来看看吧!

    月饼怎么保存:

    1.低温,通风,阴凉处。

    由于月饼的原料很丰富,如面食,冰糖,糖分,核桃,黑芝麻,口味也有很多,奶油,果蔬等。月饼的馅就很不用说了,如豆沙,芝麻,虾仁,绿茶等。这些吃呢过分决定了月饼要保存在低温,通风,阴凉处。

    当然,要单独存放。

    2.考虑用冰箱。

    不是所有的月饼都适合放在冰箱里保存,但是由于月饼馅不同,有些是需要放在冰箱里保存,如冰皮,鲜肉馅的。注意了,在保存的时候,考虑使用保鲜膜包装好,同时要控制好温度,不宜太低了。

    3.防止老鼠等接触。

    在保存月饼的时候,一定要防止老鼠,蟑螂等东西接触月饼。毕竟月饼是甜食,肯定会吸引这些生物,所有一定要封装好,保存时不能太随意。

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    月饼在中秋节是非常受欢迎的食物,很多人在中秋节送礼都会选月饼,那么2018年中秋节买什么品牌的月饼好呢?

    2018年中秋节买什么品牌的月饼好

    华美月饼

    经典品种:

    双黄白莲蓉月饼、 蛋黄白莲蓉、红豆蓉月饼、荷香思藕蓉月饼、紫薯粒粒蓉月饼、香芋蓉月饼、奶油绿豆蓉月饼、 五仁月饼月饼、黑芝麻月饼

    推荐理由:

    华美月饼始于1991年,是东莞市华美食品有限公司旗下品牌。华美月饼自身包装精致大器,自己享用或送人都是不错的选择。月饼酥软、香甜,用料讲究,做工精细。

    广州酒家月饼

    经典品种:

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    月饼是很受欢迎的一种传统美食,它有着悠久的历史,很多人都会吃月饼,尤其是在中秋节。那么月饼烤好后怎么保存?月饼烤好后放多久吃?

    月饼烤好后怎么保存:

    有几种保存方法:

    1、购买专用的月饼包装袋,月饼自然晾凉后装入月饼后热压封口就行了。

    2、月饼晾凉后,整齐的装入保鲜袋密封好就行了,视保鲜袋的大小,每袋可以装几个。

    3、月饼晾凉后,整齐的码放在保鲜盒里,密封保存就行了。

    月饼烤好后要放多久:

    主要看温度,接近常温,一般一小时就可以包装了。但是还是要看一下是否冷却,可以拿根小牙签插入月饼中然后拔出,牙签放入嘴唇边试试有没有温度就知道是不是放凉了。包装不影响回油,但是要在5到7天之后,回油完成,再出厂。

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    月饼的种类越来越多,其中市面上的鲜肉月饼也越来越受大家欢迎。那么,鲜肉月饼怎么保存?鲜肉月饼可以冷冻吗?

    鲜肉月饼怎么保存

    鲜肉月饼对环境温度要求比较高,从口感和食物新鲜度考虑最好现做现吃,而没吃完的月饼要及时放入冰箱保鲜室内冷藏。王家沙总店负责人表示,一般鲜肉月饼在25℃下可以保存一天,而放到4℃–5℃的冰箱里大概能保存2到3天。有些消费者以为放入冷藏室就可以大大延长保鲜期,有人甚至会放一周以上,这是错误的做法,即使没吃完的月饼冰箱存放也不宜超过三天,否则容易变质。

    温馨提示

    不是所有的月饼都适合放在冰箱里保存,但是由于月饼馅不同,有些是需要放在冰箱里保存,如冰皮,鲜肉馅的。注意了,在保存的时候,考虑使用保鲜膜包装好,同时要控制好温度,不宜太低了。

    月饼存放时,不宜与其他食品、杂物放在一起,以免串味,失去应有的口味和特色。

    ......
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    2017年中秋节除了送月饼还能送哪些东西?中秋节可以送的东西多了,不过现在最流行的就是发微信红包了,如果你实在要是送礼物的话,可以送下面的这些礼品哦。

    中秋节礼物推荐1:牛奶果汁饮品

    可以在网上买一整箱的,又划算送礼又合适,现在大部分人家里都会喝牛奶啊,就算大人不喝,家里的小孩子也会喝,所以中秋节除了送月饼,也可以送整箱牛奶。市面上比较出名的牛奶品牌一般都会分为年龄阶段的,大家可以根据自己的需求选择合适的,一般过节的时候网上都会搞活动,可以提前购买备着。

    中秋节礼物推荐2:坚果红枣等零食

    在前面我就说了现在的人都注重小白脸和健康,所以可以送一些平时生活中吃得多的对身体有好处的东西,坚果和红枣就是不错的选择,同样可以从网上选购,现在一般的零食品牌都会有精美的包装,让你送礼也不觉得掉档次。

    中秋节礼物推荐3:果篮或整箱称斤水果

    果篮不仅好看精致,而且也比较讨喜。

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    首先,Photoshop手机版将在10月份登陆iOS平台,大家现在用的应该是Photoshop Touch,选择风格化可以转换风格。至于专业的Photoshop手机版,要等上线之后小编再为大家介绍操作教程,请继续关注“嗨客手机站”!

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    我们在制作月饼的过程中,经常会遇到馅儿太多用不完的情况,扔点也十分的可惜。那么,月饼馅怎么保存?月饼可以保存多久?

    月饼馅怎么保存:

    放冰箱冷藏,2~3天内把它包豆沙包或烙发面豆沙饼,短时间尽快吃掉,如果不是自己做的豆沙馅,市售袋装豆沙馅用后把袋中空气挤出,放到冰箱冷藏1~2星期应该没问题,因为它已经含有防腐剂,但我可从没试验过。

    月饼馅可以重复用吗:

    月饼吃不完,扔了又可惜,有些人会把月饼里的红枣、豆沙、蛋黄等馅料取出来再利用。这种方法看起来很"经济",但从营养学上也是不可取的。专家指出,月饼富含油脂、糖分,本身营养含量就低,月饼馅料放冻箱存放,放了一段时间后其中的营养尤其是矿物质等微量营养素会进一步损失。如果把月饼的馅料再拿来"二次开发",月饼馅料里除了热量外,其他的营养价值就非常低了。

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